MajalahKebaya.com, Jakarta – Menekuni dunia bisnis dari bangku kuliah dan memiliki keberanian untuk terjun di dunia IT selama kurang lebih sepuluh tahun, membuat Fitriana Dosun mendapatkan kesempatan untuk terjun di dunia medical tourism tepatnya di Bali. Tujuannya tentu sangat membanggakan yaitu membawa nama Indonesia sebagai salah satu pilihan medical tourism dan bisa berkompetisi dengan negara lain seperti Australia, Korea, Bangkok dan Istambul.
“Saya bekerja di sebuah Rumah Sakit international dan diberi kepercayaan memegang tiga Rumah Sakit dengan posisi Marketing and Sales Group Head. Setelah itu, saya terjun di dunia makanan sehat dan masih berlangsung sampai sekarang.”
Kelahiran Bandar Lampung, 24 Februari 1981 yang akrab disapa Nana ini, memilih konsisten di dunia healthy food karena hobi baking yang dimiliki. Ia terinspirasi membuat beragam healthy food yang bukan hanya bebas gluten, tetapi rendah lemak dan tanpa pemanis gula. Fitri melihat prospek cemerlang di bisnis ini karena tingginya peminat dan masih sedikit pesaingan, sehingga ia berani mengemasnya menjadi sebuah bisnis dengan nama Dapoer Sehatku.
Varian yang ditawarkan Nana pastinya mengusung tema sehat, tetapi dengan rasa berkualitas. Di antaranya menu Cake seperti Chocolate Tiramisu, Marble Cake, Lapis Legit, Brownies dan Klepon Cake. Aneka kreasi Roti seperti Korean Garlic Cream Cheese Bread, dan Chocolate Almond Babka, hingga Chocolate Melt Cookies. Nana juga berupaya menghadirkan menu-menu yang fresh setiap hari. Menariknya, setiap varian menu hanya dibuat berdasarkan pesanan. Nana juga menawarkan produk unik yang jarang dijual di pasar. Ia membentuk komunitas sendiri yang berkebutuhan khusus dan ingin memiliki gaya hidup sehat.
“Menu sehat kami melalui proses product development yang cukup panjang, dibutuhkan kreativitas tinggi dan dana yang tidak sedikit untuk mendapatkan produk terbaik. Kami selalu ada menu baru setiap empat bulan sekali.”
Nana menggunakan tepung almond karena kaya akan serat, protein dan magnesium. Untuk menunjang kualitas produk, hampir semua produk menggunakan 80% dark coklat premium dari Belgia dan Prancis. Produk yang dihadirkan lebih bervariasi dan menyediakan menu sehat yang disesuaikan dengan taste masyarakat Indonesia atau sesuai dengan pesanan konsumen.
“Salah satu cara kami menjaga kualitas adalah dengan mengutamakan fresh baked setiap hari dan menghindari ready stock dikarenakan tepung almond tidak bertahan lama jika customer tidak melakukan penyimpanan dengan tepat.”
Hadapi Tantangan dengan Komitmen. Berhubung Nana menggunakan bahan berkualitas yaitu tepung almond dan pemanis stevia, maka ia sempat merasakan kendala di mana harga bahan baku yang tinggi dan susah diperoleh di pasar serta awamnya pengetahuan terhadap produk kue sehat. Untuk mengatasi kendala tersebut, Nana memanfaatkan digital promotion secara maksimal di sosial media dan semua platform, memprioritaskan kepuasan konsumen, mendukung event-event terkait dengan kesehatan dan pendidikan. Menurut Nana, peningkatan literasi digital sangat penting. Ia memanfaatkan berbagai alat dan platform digital untuk meningkatkan penjualan dengan melakukan inovasi produk baru dan fokus membentuk pasar makanan sehat yang masih terbilang minim.
“Saya juga kerap berkolaborasi dengan rekan bisnis lain dalam mendukung dunia kesehatan dan pendidikan. Saya berkomitmen menciptakan produk rendah karbohidrat, tanpa gula, tanpa gluten, tanpa turunan susu, rendah kalori dan tinggi serat. Selain itu, halal dan cocok untuk penderita diabetes, kolesterol, autism dan orang yang mempunyai pola hidup sehat.”
Berdampak Positif bagi Banyak Orang. Nana memiliki pekerjaan impian dan motivasi menjadi pebisnis agar dapat memberikan dampak positif bagi orang-orang setiap hari. Sebagai pemilik bisnis, ia dituntut dapat bekerja sama dengan tim dan mendengarkan masukan dari orang lain.
“Posisi saya sebagai atasan sangat menguntungkan karena berhak menentukan gagasan mana yang sesuai dengan pemikiran, memiliki kebebasan yang lebih untuk mengembangkan ide sendiri, sehingga saya bisa lebih leluasa dalam berinovasi.”
Me Time Terbaik Bersama Keluarga. Di tengah kesibukan padat dan menguras banyak tenaga, Nana tetap memberikan waktu terbaik untuk memanjakan diri sendiri dengan spa, meditasi, short traveling dan menonton. Selain itu, meskipun memiliki mobilitas tinggi untuk bepergian ke beberapa kota, Nana dan keluarga selalu menyempatkan diri untuk video call pagi dan malam untuk berbagi cerita di hari itu dan aktivitas di hari berikutnya.
“Weekend is family day. Kami selalu menyisihkan waktu untuk menghabiskan kebahagiaan bersama. Untuk itu, saya harus disiplin mengatur jadwal kerja dan prioritas.”
Me time bersama keluarga juga merupakan salah satu upaya yang dapat meningkatkan keharmonisan keluarga. Dukungan keluarga dalam menjalankan setiap passion dan impian merupakan hal sederhana yang bermakna. Tanpa dukungan keluarga seseorang akan merasa sendiri dan kehilangan semangat. Karena itu, Nana tidak pernah berhenti untuk memberikan pendampingan terbaik kepada suami dan anak-anak demi menuntaskan cita-cita.
“Kami mendukung passion dari setiap anggota keluarga. Kami berusaha untuk tidak membatasi anak untuk bereksplorasi dan berkreativitas. Anak laki-laki saya autism dan bisa diving secara otodidak sejak umur 2,5 tahun. Anak perempuan saya belajar visual art, Muaythai dan Balerina di saat bersamaan. Saya mendukung suami yang suka bersosialisasi untuk membuat event dan bisnis baru. Suami juga mendukung saya untuk berkreasi dan berinovasi menciptakan produk serta bisnis baru.”
Tidak hanya saling memberikan motivasi, usaha untuk menciptakan keharmonisan menjadi prioritas utama. Apalagi Nana dan Mikail Dosun, suami tercinta, yang juga seorang pengusaha, berasal dari kebudayaan yang berbeda. Suaminya berkewargaan Negara Belanda keturunan Turki. Artinya ada tiga perbedaan budaya di keluarga yang harus disiasati dengan baik.
Kunci Kesuksesan Sederhana yang Bermakna. Tekad kuat, mengenali kapasitas diri, adanya komitmen dalam diri dan terus mengembangkan skill menjadi komitmen serta kunci kesuksesan. Nana yakin setiap perempuan mempunyai kemampuan untuk sukses di semua bidang tanpa melihat latar belakang umur, pendidikan dan keluarga. Inspirasi Nana lebih kepada kesadaran gaya hidup sehat, melihat prospek dan kesempatan bisnis.
“Motto saya menolak kata tidak sebagai jawaban, tetap ambisius, tetapi berinovasi dan berevolusi sesuai zaman. Saya mengucapkan terima kasih terhadap diri sendiri untuk tidak menyerah di saat saya gagal dan selalu percaya ketika tidak ada orang lain yang percaya. Saya juga berterima kasih atas kebaikan dan dukungan terbaik dari keluarga serta sahabat.”
